Zutaten für 2 Portionen:
170 Gramm grobe Haferflocken
260 ml Wasser
1 Apfel
2 kleine Bananen
1 Birne
Salz
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
Ahornsirup
Walnüsse
Zubereitung:
- Pfanne und Topf vorheizen
- Haferflocken, Salz und Backpulver mit 260 ml Wasser in einer Schüssel mit dem Stabmixer pürieren. Den Teig 2 Minuten ruhen lassen.
- Apfel kleinschneiden, mit Zimt würzen und in dem Topf mit etwas Wasser dünsten.
- Banane und Birne klein schneiden.
- Pro Brot 2 EL Teig von jeder Seite circa drei Minuten braten.
- Die Pfannenbrote anrichten, mit dem Obst und den Walnüssen garnieren und mit Ahornsirup süßen.
Zubereitungszeit: circa 15 Minuten